Diferencias entre el metabisulfito de sodio de grado industrial y de grado alimenticio y sus aplicaciones

Diferencias entre el metabisulfito de sodio de grado industrial y de grado alimenticio y sus aplicaciones

Normas de calidad:
• Pureza: ambos grados generalmente requieren una pureza mínima del 96.5%, pero la pureza de grado alimenticio está más estrictamente controlada. Por ejemplo, el contenido de hierro en el metabisulfito de sodio de grado industrial debe estar por debajo de 50ppm, mientras que en el grado alimenticio debe estar por debajo de 30 ppm. El grado industrial no tiene requisitos específicos para el contenido de plomo, mientras que los límites de grado alimenticio conducen al contenido de conducción a 5ppm.
• Claridad: el metabisulfito de sodio de grado alimenticio debe cumplir con los estándares de claridad, mientras que el grado industrial no tiene tal requisito.
• Indicadores microbianos: el grado alimenticio tiene requisitos estrictos para la seguridad microbiana para garantizar que sea seguro para el procesamiento de alimentos. El grado industrial generalmente no tiene estos requisitos.

Proceso de producción:
• Selección de materia prima: el metabisulfito de sodio de grado alimenticio requiere materias primas que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria para evitar la contaminación por sustancias nocivas.
• Entorno de producción: la producción de grado alimentario debe cumplir con los estándares de seguridad alimentaria, incluidas las condiciones de la sala limpia y los requisitos del equipo para evitar la contaminación. El grado industrial se centra más en la eficiencia de producción y el control de costos, con menos énfasis en las condiciones ambientales.

Aplicaciones:
• Metabisulfito de sodio de grado alimenticio: comúnmente utilizado en el procesamiento de alimentos como agente blanqueador, conservante y antioxidante para mejorar el color, la textura y la vida útil. Se aplica ampliamente en productos como vino, cerveza, jugos de frutas, alimentos enlatados, frutas confitadas, pasteles y galletas.
• Metabisulfito de sodio de grado industrial: se utiliza principalmente en procesos industriales, que incluyen teñido, fabricación de papel, impresión textil, bronceado de cuero y síntesis orgánica. También se emplea como agente reductor en el tratamiento de agua, agente de flotación en minería y un agente de resistencia temprano en concreto.